Nahe von Bern, in den Dörfern Iffwil und Diemerswil, bewirtschaften wir zwei kleinere Bauernhöfe nach biologisch-dynamischen Richtlinien und regenerativen Grundsätzen. Diese Art zu wirtschaften ist arbeitsintensiv – und schont die Natur. So leisten wir unseren Beitrag zu einer möglichst ökologisch nachhaltigen, klimaschonenden Landwirtschaft.
Unsere Wirtschaftsweise ist ungemein vielfältig. Mehr als dreissig Menschen packen bei uns an, viele davon in Teilzeit, in der Landwirtschaft, auf dem Markt, in der Käserei und der Verarbeitung.
Über 90 verschiedene Gemüsesorten, verschiedene Ackerkulturen und Futter für unsere Kühe gedeihen auf unseren Feldern. Grundlage unserer Arbeit bildet ein gesunder Boden.
Handwerklich und schonend wird in unserer Hofkäserei die Milch von unseren behornten Kühen in Diemerswil zu einer breiten Palette an Rohmilchprodukten verarbeitet. Durch das Pflegen von Hecken und Hochstammbäumen schaffen wir wertvolle Lebensräume und stellen aus den Früchten zuckerreduzierte Fruchtaufstriche her.
In all unseren Betriebszweigen entstehen gesunde und geschmacklich erstklassige Lebensmittel- handwerklich
statt industriell!
Komm an unseren Märitstand! Du wirst es merken!
Dein Märit vor Ort
Während 52 Wochen im Jahr verkaufen wir unsere Produkte an verschiedenen Märit-Standorten und -zeiten > hier
gehts zu den Märit-Standorten und Standzeiten
An unseren Märitständen bieten wir eine breite Palette von hofeigenen Produkten an. Das Angebot variiert mit der Saison und je nach
Kapazität.
Wir freuen uns, euch am Märitstand zu begrüssen!
soliTerre
- Produktion und Konsum zusammen denken
Wir sind Teil von soliTerre - dem Verein für regionale Vertragslandwirtschaft im Raum
Bern und dem ältesten Bio-Gemüse-Abo in Bern.
Unser Gemüse kommt wöchentlich, übers ganze Jahr hinweg, in die Taschen der soliTerre-Mitglieder. Wir erhalten von den Konsumierenden den zuvor ausgehandelten Preis für unsere Produkte, teilen
uns mit ihnen das Produktionsrisiko. Die Konsumierenden zahlen faire Preise und erhalten jede Woche Hintergrund-Informationen zur Produktion. Die Tasche gibt es in zwei Grössen, in der
Variante Vegan, Vegi oder Fleisch. Die Taschen können in circa 20 verschiedenen Depots in und um die Stadt Bern abgehholt werden.
Tag der offenen Türen – 15. Juni 2025
Es gibt Hofführungen an unseren zwei Standorten. In Iffwil auf dem Biohof Zaugg zum Thema «Gemüsebau» und auf der Wegmatte in Diemerswil zum Thema «Kühe und Käse».
Die Führungen finden um 11.00, 13.00 und 15.00 Uhr statt. Die Dauer beträgt 1–1,5 Stunden. Die Führungen müssen reserviert werden: Anmeldeformular
Weitere Informationen
Es wird kein Transport zwischen den Standorten angeboten. Die ungefähre Wegdauer zwischen den Höfen beträgt 30 min mit dem Velo und 10 min mit dem Auto. Eine Abholung von Münchenbuchsee nach Diemerswil ist auf Wunsch möglich.
Wir freuen uns!
16. Mai 2025
Heute haben wir die Tomaten-, Gurken-, Peperoni-, Chili - Melonen- und, Basilikum in den Tunnels in eine dicke Schicht Mulch gebettet. Der Mulch stammt von einer Gründüngung. So ist der Erdboden um die Setzlinge nicht unbedeckt (nackt). Die organische Decke (Mulch) schütz den Boden von äusseren Einflüssen, vorm Austrocken, unterdrückt ungewollte Beikräuter und aktiviert und ernährt die Bodenlebewesen.
8. Mai 2025
Wir fliegen beim Rüebli-Jäten! :)
30. April 2025
Ende April pflanzen wir viele verschiedenen Kulturen im Freiland und in den Folientunnels. Neben den Tomaten, Zuckermais, auch die Zucchetti, die wir nach dem Pflanzen mit viel Mulch eingebettet haben.
16. April 2025
Höchste Hornpräzision und viel Vetrauen für diesen Schluck Wasser zwischen unseren zwei Kuhdamen Wilma & Wakanda, die auf unserem Hof in Diemerswil leben.
31. März 2025
Kinderstube im Hofkeller ... Die Anzucht der Tomatensetzlinge ist in vollem Gange. Da wir keine Heizung in den Gewächshäusern haben, können wir im Vergleich zu anderen Betrieben erst spät Tomaten setzen und die Pflanzen sind jetzt noch klein. Spätestens ab Mai können die Setzlinge auch auf dem Markt gekauft werden! 🌱
12. März 2025
Heute werden die letzten Frühkartoffeln gesetzt und nachher mit Vlies gedeckt, um die empfindlichen Kartoffelpflanzen vor Frost zu schützen
5. März 2025
Lauch ist eine der wenigen Kulturen, die wir über die ganze Winter- und Frühjahrszeit hinweg direkt vom Feld ernten - meist mehrmals pro Woche, wenn es die Wetterbedingungen zulassen. Wir rüsten die Lauchstangen auch direkt auf dem Feld. Schön, wenn die Arbeit nun auch wieder bei blauen Himmel, Sonnenschein und ohne kalte Hände gemacht werden kann.
21. Februar 2025
Der Boden erwacht! Die Regenwürmer sind auch in den oberen Erdschichten wieder aktiv.
5. Februar 2025
Diese Woche wird das mobile Folientunnel über den Winterblumenkohl-Setzlingen aufgestellt. Die Setzlinge wurden Ende August 2024 gepflanzt und haben bis Ende Herbst Blätter und Wurzeln gebildet. Durch die kälteren Temperaturen sind sie nun seit anfangs Winter in einer Wachstumspause. Dank dem aufgebauten Folientunnel und dem dadurch entstehenden ‘Treibhauseffekt’ sollten sie bei den hoffentlich bald wärmer werdenden Tagen weiterwachsen und mit dem Bilden der Blumenkohl-Köpfe beginnen, die ca. April/Mai ausreichend entwickelt und kompakt sein sollten, um geerntet zu werden.
Am Samstag, 1. Februar 2025 fand ein Heckenpflegekurs bei uns auf dem Hof in Iffwil statt.
Heckentag Schweiz bietet mit dem Naturgärtner und Naturschutzexperten Martin Müller auf dem Biohof Zaugg eine Weiterbildung zur Heckenpflege an.
Gemeinsam haben wir unsere vielfältige Wildhecke gepflegt. Aus den Früchten der Hecke stellen wir verschiedene Produkte her. Im Kurs haben wir die richtigen Schnittechniken und Massnahmen für die unterschiedlichen Pflanzen kennengelernt.
20. Januar 2025:
Auch bei Minus-Temperaturen schneiden wir täglich den Freiland-Nüssler. Vor Schnee, Regen oder starkem Wind schützt uns das mobile Folientunnel. Zum Glück!
Wir schneiden die ganzen Nüssler-Rosetten mit dem Messer, entfernen gelbe und faule äussere Blätter.
Für ein volles G3 (grünes Kistli) Nüssler braucht es etwa eine Stunde fleissige Handarbeit.
> Weitere Bilder sind im Archiv zu finden.
Nahe von Bern, in den Dörfern Iffwil und Diemerswil, bewirtschaften wir zwei kleinere Bauernhöfe nach biologisch-dynamischen Richtlinien und regenerativen Grundsätzen.
Grundlage unserer Arbeit bildet ein gesunder Boden. Mit viel Wissen und einer schonenden Bodenbearbeitung erhalten wir langfristig die Bodenfruchtbarkeit und kümmern uns um den Aufbau der wertvollen Humusschicht. Vitale Pflanzen...
Wir sind eine Gruppe von Menschen aus verschiedensten Berufen und Ländern, mit unterschiedlichen Erfahrungen und Hintergründen. Der Biohof Zaugg bringt uns zusammen...