Angebot OKTOBER 2024
Käserei - Betriebsferien vom 23. September bis 5. Oktober 2024. In der Zeit ist das Angebot an Milchprodukten beschränkt. Frische
Rohmilch ist ab dem 7. Oktober wieder erhältlich.
GEMÜSE & KARTOFFELN
Auberginen, versch. Sorten
Blumenkohl
Broccoli
Bund-Rüebli
Bohnen, Busch
Bohnen, Stange
Eschalotten
Federkohl
Fenchel
Gurken (wenig)
Ingwer
Kabis, rot
Kartoffeln, festkochend
Kartoffeln, mehligkochend
Knoblauch
Kohlrabi, violett
Krautstiel, weiss & farbig
Kürbis, versch. Sorten
Lauch
Palmkohl
Peperoni, versch. Sorten
Radiesli
Rondini
Rotkohl
Rüebli orange *neue Ernte*
Rüebli Pfälzer *neue Ernte*
Schwarzer Rettich
Spinat (Pause)
Spitzkabis
Stangensellerie
Süsskartoffeln
Tomaten, versch. alte Sorten
Tomaten, Berner Rose
Tomaten, Ochsenherz
Tomaten, Cherry
Tomaten, Normale
Wirz
Zuckermais
Zwiebeln, rot & gelb
SALAT & KRÄUTER
Batavia
Castelfranco
Chicorino Treviso
Chinakohl
Endivien
Kopfsalat grün & rot
Petersilie
FRÜCHTE & BEEREN
Äpfel versch. Sorten
Bananen, Kanarische Inseln
Birnen
Pflaumen
Quitten
Trauben, Muscat (blau)
Trauben, Chasselas (weiss)
Zitronen
Zwetschgen
PILZE
Champignons
Kräuterseitling
MILCHPRODUKTE & KÄSE
Rohmilch 0.5l / 1l
Sauerrahm 2dl
Vollrahm 2dl / 5dl
Jogurt Nature 400g
Jogurt Mocca 200g
Jogurt Frucht div. 200g
> Fruchtzusatz aus der Hofverarbeitung
Magerquark 210g
Quark, cremig 200g / 400g
Frischkäse Dukkah
Frischkäse Kräuter
Frischkäse Nature
Frischkäse Paprika
Ricotta
Glühwürmli *Bio Gourmet 2024*
Pfefferrugeli
Doppeler (unser Raclettkäse)
Alpkäse Saanen 1-jährig
Blaukäse
Greyerzer
Scamorzza
Schafkäse Muotatal halbhart
Ziegenkäse von der Alp
Ziegen-Tomme, Diemtigtal
Halloumi - Ferien am MIttelmeer
Bratkäse Curry
Bratkäse Provencekräuter
Bratkäse Natur
Butter 200g, unpast.
Butter 200g, Familie Otti past.
Vermicelle
TOFU aus Bern - Legu Vegu
Tofu Natur
Tofu Rauch
Eier - Biohof Schüpfenried
FLEISCH
Suppenhuhn (gefroren)
Poulet ("Bruderhahn", gefroren)
beides vom Biohof Schüpfenried
Bratwurst nature (gefroren)*
Bratwurst curry (gefroren)*
Chipolata (gefroren)*
Cervelat (gefroren)*
Trockenwurst 100% Rind, gross*
Trockenwurst Rind, klein mild*
*verarbeitet von der Biometzgerei LaBoulotte in Bern
aus der HOFVERARBEITUNG
Auberginen-Paste
Cornichons (Essiggurken mit Gewürzen)
Curry-Kürbis
Tomaten-Chutney
Zucchetti süss-sauer
Basilikumpesto
Zaugg's Salatsauce 2.5dl
Chrütersalz vom Fäld
ÖL
Olivenöl 0.75l
FRUCHTAUFSTRICHE
Apfel-Eberesche-Aronia
Apfel-Holunder
Blaubeere
Cassis
Erdbeere
Himbeer-Aronia
Jostabeeren-Apfel
Jostabeeren-Gelée
Kirsche
Kornelkirsche
Quitten
Quitten-Gelée
Weichselkirsche-Aronia
HONIG
Bio Honig 500g, Iffwil
Bio Honig 500g, Tessin
GETRÄNKE
Süssmost 3l & 5l Box
Sirup Weichselkirsche
GETREIDE & MEHL
Dinkelvollmehl
Halbweissmehl
Polentamais fein & Bramata
Goldhirse
Borlottibohnen
> Weizen-, Dinkel und Roggenkörner auf Bestellung
Härzbluet-Pasta, Muschlä, Trumpetä (mit Eier Verwertung aus regionlen
Überschüssen)
NÜSSE & TROCKENFRÜCHTE
Aroniabeeren, getrocknet
Baumnüsse, geknackt
Apfelschnitzli, getrocknet
Birnenschnitzli, getrocknet
Datteln Deglet Nour
Feigen, getrocknet
HOLZOFENBROT
aus eigenem Getreide
- Sauerteigbrot (Roggen, Dinkel)
- 3 Kornbrot (Dinkel, Roggen, Weizen)
- Zopf (Dinkel, Weizen)
kursiv = zugekauft, immer aus biologischer Produktion, wenn möglich Demter und möglichst regional!
Das Angebot kann wetterbedingt schnell variieren. So entspricht diese Liste nicht immer ganz genau dem aktuellsten Angebot. Vielen Dank für das Verständnis!
auf bestellung
Zusätzlich zu unserem saisonal variierenden Märitsortiment, bieten wir verschiedene Produkte auf Bestellung zur Abholung auf dem Märit an.
Getreide, Mehl, Körner aus eigenem Anbau:
• Dinkel (Körner: bis 10kg > CHF 5.40/kg; ab 10kg > CHF 5.20/kg) / (Mehl: bis 5kg > CHF 6.20/kg; ab 5kg > CHF
5.50/kg)
• Roggen (Körner: bis 10kg > CHF 4.80/kg; ab 10kg > CHF 4.60/kg) / (Mehl: ab 5kg > CHF 5.40/kg)
• Weizen (Körner: bis 10kg > CHF 4.80/kg; ab 10kg > CHF 4.60/kg) / (Mehl: ab 5kg > CHF 5.40/kg)
• Polenta, grob oder fein (700g > CHF 7.60 / bis 3kg > CHF 10.80/kg; ab 3kg > CHF 9.80/kg)
Geschenk-Idee
Bei uns können auch Gutscheine gekauft werden, die für das gesamte Sortiment eingelöst werden können.
Der Betrag ist dabei frei wählbar.
Zudem stellen wir auf Bestellung gerne Ihren gewünschten Geschenkkorb mit unseren Produkten aus unserem Sortiment zusammen.
Gerne beraten wir Sie und geben Ihnen weitere Auskünfte: Mail: maerit(at)biohofzaugg.ch / Tel: 031 761 00 57