Angebot OKTOBER 2024

Käserei - Betriebsferien vom 23. September bis 5. Oktober 2024. In der Zeit ist das Angebot an Milchprodukten beschränkt. Frische Rohmilch ist ab dem 7. Oktober wieder erhältlich.

 

 

GEMÜSE & KARTOFFELN

Auberginen, versch. Sorten

Blumenkohl

Broccoli

Bund-Rüebli

Bohnen, Busch

Bohnen, Stange

Eschalotten

Federkohl

Fenchel

Gurken (wenig)

Ingwer

Kabis, rot

Kartoffeln, festkochend

Kartoffeln, mehligkochend

Knoblauch

Kohlrabi, violett

Krautstiel, weiss & farbig

Kürbis, versch. Sorten

Lauch

Palmkohl

Peperoni, versch. Sorten

Radiesli

Rondini

Rotkohl

Rüebli orange *neue Ernte*

Rüebli Pfälzer *neue Ernte*

Schwarzer Rettich

Spinat (Pause)

Spitzkabis

Stangensellerie

Süsskartoffeln

Tomaten, versch. alte Sorten 

Tomaten, Berner Rose

Tomaten, Ochsenherz

Tomaten, Cherry

Tomaten, Normale

Wirz

Zuckermais 

Zwiebeln, rot & gelb

 

SALAT & KRÄUTER

Batavia

Castelfranco

Chicorino Treviso

Chinakohl

Endivien

Kopfsalat grün & rot

Petersilie

 

FRÜCHTE & BEEREN

Äpfel versch. Sorten

Bananen, Kanarische Inseln

Birnen

Pflaumen

Quitten

Trauben, Muscat (blau)

Trauben, Chasselas (weiss)

Zitronen

Zwetschgen

 

PILZE

Champignons

Kräuterseitling

MILCHPRODUKTE & KÄSE

Rohmilch 0.5l / 1l
Sauerrahm 2dl
Vollrahm 2dl / 5dl

 

Jogurt Nature 400g
Jogurt Mocca 200g

Jogurt Frucht div. 200g

> Fruchtzusatz aus der Hofverarbeitung


Magerquark 210g
Quark, cremig 200g / 400g

 

Frischkäse Dukkah
Frischkäse Kräuter
Frischkäse Nature
Frischkäse Paprika
Ricotta
Glühwürmli *Bio Gourmet 2024*
Pfefferrugeli

Doppeler (unser Raclettkäse)


Alpkäse Saanen 1-jährig

Blaukäse
Greyerzer
Scamorzza
Schafkäse Muotatal halbhart

Ziegenkäse von der Alp

Ziegen-Tomme, Diemtigtal


Halloumi - Ferien am MIttelmeer

Bratkäse Curry
Bratkäse Provencekräuter
Bratkäse Natur


Butter 200g, unpast.
Butter 200g, Familie Otti past.

 

Vermicelle

 

TOFU aus Bern - Legu Vegu

Tofu Natur

Tofu Rauch

 

Eier Biohof Schüpfenried
 
FLEISCH
Suppenhuhn  (gefroren)

Poulet ("Bruderhahn", gefroren)

beides vom  Biohof Schüpfenried


Bratwurst nature (gefroren)*
Bratwurst curry (gefroren)*
Chipolata (gefroren)*
Cervelat (gefroren)*

 
Trockenwurst 100% Rind, gross*
Trockenwurst Rind, klein mild*

 

*verarbeitet von der Biometzgerei LaBoulotte in Bern

aus der HOFVERARBEITUNG
Auberginen-Paste

Cornichons (Essiggurken mit Gewürzen)
Curry-Kürbis
Tomaten-Chutney
Zucchetti süss-sauer

Basilikumpesto
Zaugg's Salatsauce 2.5dl

Chrütersalz vom Fäld

 

ÖL
Olivenöl 0.75l


FRUCHTAUFSTRICHE

Apfel-Eberesche-Aronia

Apfel-Holunder

Blaubeere

Cassis
Erdbeere

Himbeer-Aronia

Jostabeeren-Apfel

Jostabeeren-Gelée
Kirsche
Kornelkirsche
Quitten
Quitten-Gelée
Weichselkirsche-Aronia

 

HONIG
Bio Honig 500g, Iffwil

Bio Honig 500g, Tessin
 

GETRÄNKE
Süssmost 3l & 5l Box

Sirup Weichselkirsche
 

GETREIDE & MEHL
Dinkelvollmehl
Halbweissmehl
Polentamais fein & Bramata

Linsen, grün (Biohof Hübeli)

Goldhirse

Borlottibohnen

> Weizen-, Dinkel und Roggenkörner auf Bestellung

 

Härzbluet-Pasta, Muschlä, Trumpetä (mit Eier Verwertung aus regionlen Überschüssen)

 

NÜSSE & TROCKENFRÜCHTE
Aroniabeeren, getrocknet
Baumnüsse, geknackt

Apfelschnitzli, getrocknet

Birnenschnitzli, getrocknet

Datteln Deglet Nour
Feigen, getrocknet

 

HOLZOFENBROT

aus eigenem Getreide

- Sauerteigbrot (Roggen, Dinkel)

- 3 Kornbrot (Dinkel, Roggen, Weizen)

- Zopf (Dinkel, Weizen)


kursiv = zugekauft, immer aus biologischer Produktion, wenn möglich Demter und möglichst regional!

Das Angebot kann wetterbedingt schnell variieren. So entspricht diese Liste nicht immer ganz genau dem aktuellsten Angebot. Vielen Dank für das Verständnis!

auf bestellung

Zusätzlich zu unserem saisonal variierenden Märitsortiment, bieten wir verschiedene Produkte auf Bestellung zur Abholung auf dem Märit an.
 
Getreide, Mehl, Körner aus eigenem Anbau:
Dinkel (Körner:  bis 10kg > CHF 5.40/kg; ab 10kg > CHF 5.20/kg) / (Mehl: bis 5kg > CHF 6.20/kg; ab 5kg > CHF 5.50/kg)
Roggen (Körner:  bis 10kg > CHF 4.80/kg; ab 10kg > CHF 4.60/kg) / (Mehl: ab 5kg > CHF 5.40/kg)
Weizen (Körner: bis 10kg > CHF 4.80/kg; ab 10kg > CHF 4.60/kg) / (Mehl: ab 5kg > CHF 5.40/kg)
Polenta, grob oder fein (700g > CHF 7.60 / bis 3kg > CHF 10.80/kg; ab 3kg > CHF 9.80/kg)


Geschenk-Idee

Bei uns können auch Gutscheine gekauft werden, die für das gesamte Sortiment eingelöst werden können.
Der Betrag ist dabei frei wählbar.
 
Zudem stellen wir auf Bestellung gerne Ihren gewünschten Geschenkkorb mit unseren Produkten aus unserem Sortiment zusammen.


Gerne beraten wir Sie und geben Ihnen weitere Auskünfte: Mail: maerit(at)biohofzaugg.ch / Tel: 031 761 00 57